糖拌西紅柿

菜系及功效：私家菜高血壓食譜冠心病食譜中風食譜動脈硬化食譜工藝：拌

糖拌西紅柿的製作材料：

主料：番茄500克

調料：白砂糖100克

糖拌西紅柿的特色：

酸甜鮮美，清淡利口。

糖拌西紅柿的做法：

1、鮮西紅柿洗淨，去蒂，在開水鍋裡燙一下，剝去皮，滾刀切成塊，然後勻稱地擺在盤子裡，撒上白糖即成；

2、也可將洗淨的西紅柿先用開水燙一下，去蒂把，不剝表皮，從蒂處橫切三刀（不可切透）呈蓮花瓣形，勻稱地擺在盤子裡撒上白糖即可。

食物相剋

番茄：西紅柿忌與石榴同食。

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