菜系及功效：利尿食譜 清熱去火食譜 肝炎食譜
工藝：煮
白茅根瘦肉湯的製作材料：
主料：豬肉(瘦)250克
輔料：白茅根60克
調料：鹽3克
白茅根瘦肉湯的做法：
1. 將白茅根洗淨，切段；
2. 豬瘦肉洗淨，切塊；
3. 把全部用料一齊放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。
健康提示
1. 清熱生津、利濕退黃；
2. 急性黃疸型肝炎屬淡熱者，症見面目俱黃，色澤鮮明，小便不利，色如濃
茶飲食減少，亦可用於泌尿系感染而屬濕熱下注者；
3. 白茅根如用鮮品，效力更佳；
4. 鮮品的用量以90-120克為宜；脾胃虛寒者不宜飲用本湯。 |
