羅漢齋的做法

上一篇 / 下一篇  2011-01-31 18:09:30

主料: 荷蘭豆100g,冬菇(浸軟)20g,蒜茸15g。 輔料: A:椰菜花(切成小花)100g,番茄(切成楔狀)100g,小玉米筍(切開兩邊)70g,蘑菇50g。 做法: 1、用22厘米燉鍋以高火爆香蒜茸和食油約3分鐘(無需加蓋)蠔油1湯匙,食油3湯匙; 2、加進冬菇和蠔油以高火烹煮約1分30秒鐘(無需加蓋);[美食中國] 3、拌入A用料並加緊密的鍋蓋; 4、以高火再烹煮約3分鐘; 5、加荷蘭豆,再加蓋以高火烹煮2分鐘; 6、立即上桌。

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  • 更新時間: 2011-01-31

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