咖啡。美食。部落 - Powered by Discuz! Board

標題: 雙椒茶香魚頭 [打印本頁]

作者: gdebbie0718 時間: 2010-9-10 22:28 標題: 雙椒茶香魚頭

雙椒茶香魚頭的製作材料：

　　原料：茶油、胖頭魚頭，青椒，紅椒，洋蔥，蒜頭，生薑、香蔥。

　　調料：蒜茸，辣椒粉，美極鮮，蠔油，雞粉，魚露，野山椒，豆豉，精鹽，雞精，紅油。

　　雙椒茶香魚頭的做法：

　　1、將魚頭洗淨，剖開，醃製入味，洋蔥、蒜頭、生薑切片，

　　2、將炒鍋置於旺火倒入茶油，倒入洋蔥末、蒜末、薑末、辣椒醬等煸香，入味煸出紅油，

　　3、隨後將調好的料均勻地塗抹在魚頭之上，上籠蒸10分鐘，另將青紅椒切小丁分別用茶油煸炒斷生後放置在魚頭之上，淋紅油撒香蔥即成。

　　雙椒茶香魚頭的特點：紅綠艷麗，質感肥潤，辣鹹適口，鮮味濃郁

　　抗輻射的食品：電腦雖然對人體健康影響較小，但也應預防。飲茶能降低輻射的危害，茶葉中的脂多糖有抗輻射的作用。螺旋藻、沙棘油也具有抗輻射的作用。

歡迎光臨咖啡。美食。部落 (http://lovingcherry.idv.tw/discuz/)