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標題: 歐蕾冰咖啡 [打印本頁]

作者: charlesoger0808    時間: 2010-9-3 03:27     標題: 歐蕾冰咖啡

歐蕾冰咖啡   歐蕾冰咖啡是用意大利蒸汽式取得的濃縮咖啡,在喝的時候加適當的糖,再準備一個裝滿冰塊的玻璃杯。把已經放好糖的咖啡徐徐倒入玻璃杯中,淺淺的灰色在潔白的冰塊中緩緩的流轉。一杯清涼香醇的歐蕾冰咖啡就這樣誕生了。這種咖啡不用加入太多的東西,本身的清涼就像孤傲家族的獨立。在閒暇之時,孤傲家族的人會在自己的家中,獨自泡一杯歐蕾冰咖啡,然後看著冰塊在咖啡中寂寞的溶解。   製作方法 (二人份)   1. 將16g咖啡粉+260cc的水以意大利蒸氣式取得濃縮咖啡。   /以120cc的水沖泡40g咖啡粉(非意大利式的沖泡器具),也可得濃縮咖啡。   2. 先加入適當的糖於濃縮咖啡中,然後準備二個玻璃杯,並裝滿冰塊。   3. 將事先沖泡好的濃縮咖啡徐徐倒入玻璃杯並攪拌均勻。   3. 依照個人的喜好程åº




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