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標題: 希臘羅馬式咖啡 [打印本頁]

作者: charlesoger0808 時間: 2010-8-16 21:06 標題: 希臘羅馬式咖啡

臘羅馬式咖啡　　Caffe Greco Romana 　　（希臘、意大利）　　深培的咖啡細粉 8g 　　水 100cc 　　橙皮少許　　檸檬皮少許　　加配的橙皮果醬　　使用專用咖啡壺　　將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離火位，放置約1分鐘，然後，倒在杯裡，澆上橙皮果醬。　　這是羅馬風味的希臘咖啡。希臘或土耳其人喝咖啡時通常要配上水果。而位於地中海沿岸的意大利也由此相同習慣。

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