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標題: 希臘羅馬式咖啡 [打印本頁]

作者: charlesoger0808    時間: 2010-8-16 21:06     標題: 希臘羅馬式咖啡

臘羅馬式咖啡   Caffe Greco Romana   (希臘、意大利)   深培的咖啡細粉 8g   水 100cc   橙皮 少許   檸檬皮 少許   加配的橙皮果醬   使用專用咖啡壺   將盛有咖啡粉、水、橙皮、檸檬皮的專用咖啡壺放在火上煮。剛煮沸時立即將咖啡壺端離火位,放置約1分鐘,然後,倒在杯裡,澆上橙皮果醬。   這是羅馬風味的希臘咖啡。希臘或土耳其人喝咖啡時通常要配上水果。而位於地中海沿岸的意大利也由此相同習慣。




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