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標題: 草菇絲瓜湯 [打印本頁]

作者: willardylia0819 時間: 2010-8-2 20:02 標題: 草菇絲瓜湯

菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜清熱解毒食譜防暑食譜
口味：鹹鮮味工藝：煮

草菇絲瓜湯的製作材料：
主料：草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克
調料：姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克

教您草菇絲瓜湯怎麼做，如何做草菇絲瓜湯才好吃
1. 乾草菇洗淨浸軟，切去硬的部分，然後擠干水；
2. 將板豆腐切成薄片待用；
3. 把水燒開，放下油，下絲瓜焯至僅熟撈起，浸冷滴乾水；
4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘，撈起滴乾水；
5. 放下草菇煮4分鐘，撈起沖洗淨，擠干水；
6. 下油爆姜，加水煮開；
7. 放下材料再煮開，略煮片刻至絲瓜熟透，下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。

小帖士-健康提示：
潤燥滑腸、利水祛腫、涼血解毒

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