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標題: 草菇絲瓜湯 [打印本頁]

作者: willardylia0819    時間: 2010-8-2 20:02     標題: 草菇絲瓜湯

菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味:鹹鮮味      工藝:煮

草菇絲瓜湯的製作材料:
主料:草菇20克,豆腐(北)100克,絲瓜480克
調料:姜5克,鹽3克,白砂糖3克,香油4克,胡椒粉8克,雞粉2克



教您草菇絲瓜湯怎麼做,如何做草菇絲瓜湯才好吃
1. 乾草菇洗淨浸軟,切去硬的部分,然後擠干水;
2. 將板豆腐切成薄片待用;
3. 把水燒開,放下油,下絲瓜焯至僅熟撈起,浸冷滴乾水;
4. 豆腐放入焯過絲瓜的開水中焯3分鐘,撈起滴乾水;
5. 放下草菇煮4分鐘,撈起沖洗淨,擠干水;
6. 下油爆姜,加水煮開;
7. 放下材料再煮開,略煮片刻至絲瓜熟透,下鹽、味精、香油、胡椒粉、雞粉等調味即可。

小帖士-健康提示:
潤燥滑腸、利水祛腫、涼血解毒




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