標題:
摩卡 爪哇咖啡豆
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作者:
iatricwwe2395
時間:
2013-2-2 09:57
標題:
摩卡 爪哇咖啡豆
為了我個人的好奇心，我把 葉門摩卡 與 爪哇 以一比一的比例混合，得到了真正的摩卡爪哇。它在葉門的日曬味中又帶著爪哇水洗的風格，有一點像曼特寧的半洗感覺，但卻不是。酸度則亦有趣，因混合的原因 Yemen Mocha 的酸度被降低了。然而青草的質感形態還在，使得它出現出輕巧的感覺。至於爪哇的酸則隱含在後，似於凝勁未發。兩者和一的感受如黃藥師之五行掌法與輕靈與凝重並齊，兩者合一。
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