咖啡。美食。部落 - Powered by Discuz! Board

標題: XO醬爆蝦球 [打印本頁]

作者: webbblack8501 時間: 2011-2-24 09:22 標題: XO醬爆蝦球

XO醬爆蝦球的製作材料：

　　主料：中型鮮蝦、萵筍、蔥、姜

　　調味料：XO醬、鹽、雞精

　　如何做XO醬爆蝦球：

　　1、蝦去殼留尾，於尾部數起第三個蝦節處用牙籤挑掉蝦線，用清水沖冼數遍，瀝干水分待用

　　2、萵筍切條，蔥切段，姜切片

　　3、鍋內放油，八成熱時，放入蔥姜爆香，大火放入蝦，快速炒到蝦變色即出鍋

　　4、鍋洗淨，放油，下入萵筍炒至斷生，放入蝦球，調入鹽，雞精，XO醬，快速炒勻出鍋。

歡迎光臨咖啡。美食。部落 (http://lovingcherry.idv.tw/discuz/)