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標題: 葛粉羹 [打印本頁]

作者: brooksrhnda0617 時間: 2010-12-13 21:10 標題: 葛粉羹

菜系及功效：肝調養食譜腎調養食譜中風食譜工藝：煮

葛粉羹的製作材料：

主料：葛根（干）250克,荊芥穗50克,淡豆豉150克

葛粉羹的做法：

1. 將葛粉搗碎成細粉末。

2. 把荊芥穗和淡豆豉用水煮6-7沸，去渣取汁，再將葛粉做成麵條，放入淡豆豉汁中煮熟。

葛粉羹的製作要訣：

此粥選用的是葛粉，葛粉為豆科植物野葛、甘葛籐的塊根經水磨而澄取的澱粉。

健康提示

1. 滋養肝腎，熄風開竅。

2. 適用於中風、言語蹇澀、神志昏憒、手足不遂、中老年人腦血管硬化，可預防中風等症。

食物相剋

葛根（干）：不宜於烏頭類藥材同用。

淡豆豉：服用本藥不宜復用汗吐之藥。

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