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標題: 拌甘藍絲 [打印本頁]

作者: jennieuilar0311 時間: 2010-10-20 22:05 標題: 拌甘藍絲

菜系及功效：美容菜譜減肥菜譜健脾開胃食譜糖尿病食譜防癌抗癌食譜
口味：鹹鮮味工藝：拌

拌甘藍絲的製作材料：
主料：圓白菜250克
輔料：柿子椒25克,青椒25克
調料：香菜10克,鹽3克,味精2克,香油2克,姜5克,大蒜（白皮）5克

拌甘藍絲的特色：
色澤鮮艷，爽口清淡。

教您拌甘藍絲怎麼做，如何做拌甘藍絲才好吃
1. 將甘藍洗淨，用開水燙一下，撈出投涼；
2. 控淨水，切成絲，放盤內；
3. 撒上精鹽拌勻，醃半小時；
4. 控出鹽水待用；
5. 把紅青椒切成絲；
6. 把甘藍放盤內，上面放紅椒絲、香菜段，再撒上味精、麻油、薑末、蒜絲即成。

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