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標題: 拌甘藍絲 [打印本頁]

作者: jennieuilar0311    時間: 2010-10-20 22:05     標題: 拌甘藍絲

菜系及功效:美容菜譜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 糖尿病食譜 防癌抗癌食譜
口味:鹹鮮味      工藝:拌

拌甘藍絲的製作材料:
主料:圓白菜250克
輔料:柿子椒25克,青椒25克
調料:香菜10克,鹽3克,味精2克,香油2克,姜5克,大蒜(白皮)5克

拌甘藍絲的特色:
色澤鮮艷,爽口清淡。

教您拌甘藍絲怎麼做,如何做拌甘藍絲才好吃
1. 將甘藍洗淨,用開水燙一下,撈出投涼;
2. 控淨水,切成絲,放盤內;
3. 撒上精鹽拌勻,醃半小時;
4. 控出鹽水待用;
5. 把紅青椒切成絲;
6. 把甘藍放盤內,上面放紅椒絲、香菜段,再撒上味精、麻油、薑末、蒜絲即成。




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