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標題: 藍山咖啡品質控制 [打印本頁]

作者: vanessjerry0219 時間: 2010-10-14 10:34 標題: 藍山咖啡品質控制

對出口牙買加藍山咖啡的認證檢驗；　　２牙買加咖啡局（CIB）官方註冊BLUE MOUNTAIN COFFEE®商標，標識正宗牙買加藍山咖啡外包裝；　　３WALLENFORD COFFEE COMPANY早期註冊商標，標識WALLENFORD藍山咖啡外包裝。　　隨著牙買加藍山咖啡聲譽的全球化，以及全球對牙買加藍山咖啡種植的引進，造成了市場上出現在眾多仿冒的藍山風味咖啡，嚴重影響了正宗藍山咖啡卓越的聲譽。近年來，牙買加政府極力主張藍山咖啡在本國烘焙和原包裝出口，而非以生豆形式出口，以避免仿冒藍山風味咖啡的衝擊。這種舉措重要性在於牙買加咖啡局能夠監控到藍山咖啡出口的每個環節，保證藍山咖啡的純正和高品質。　　Wallenford品質標準　　在藍山區域，藍山咖啡的法定生產區域為3000-5000英尺，Wallenford只挑選生長於海拔4000英尺以上的藍山咖啡果

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