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標題: 卡布其諾的歷史沿革 [打印本頁]

作者: mingchun3847 時間: 2010-9-17 09:59 標題: 卡布其諾的歷史沿革

20世紀初期，意大利人阿奇布夏發明蒸汽壓力咖啡機的同時，也發展出了卡布奇諾咖啡。卡布奇諾是在意大利特濃的咖啡上，倒入以蒸汽發泡的牛奶。此時咖啡的顏色，就像卡布奇諾教會的修士在深褐色的外衣上覆上一條頭巾一樣，咖啡因此得名。特濃咖啡的濃郁口味，配以潤滑的奶泡；頗有一些"汲精斂露"的味。撒上了肉桂粉的起沫牛奶，混以自下而上的意大利咖啡的香氣，新一代咖啡族為此而心動不已。

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