品味咖啡三部曲

上一篇 / 下一篇  2010-12-09 18:24:11

黑咖啡--經常喝加了太多糖和奶精的咖啡,往往會淪落在這些甜美的陷阱中,而忽 略了咖啡的原味,在添加糖和奶精之前,不妨品嘗一口黑咖啡,以最沒有包裝的方式,與咖啡素面相見。 糖--在加奶精前先放糖,以便糖能在高溫中充分溶解,與咖啡完美交融。 奶精--奶精的份量必須特別斟酌,因為份量不夠,往往無法襯托咖啡的風味;而添加太多,則會喪失咖啡原貌。

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  • 更新時間: 2010-12-20

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