番茄雜蔬飯

上一篇 / 下一篇  2009-05-23 16:56:23

最近喜歡吃花樣飯,所以今早又做了放很多蔬菜的番茄雜蔬飯。

做法:1)鍋熱橄欖油,炒香洋蔥碎,蒜末和尖椒碎。倒入番茄碎,加鹽,黑胡椒粉,炒勻。

2)電飯煲按照平日煮飯的水和米的比例,放入水,米,倒入炒過的番茄洋蔥,加雜蔬(玉米粒兒,胡蘿蔔丁,青豆),按下煮飯的按鈕,閘跳起的時候,用鏟子翻翻,繼續燜一會兒即可。

不喜歡飯太軟的話,可酌情減少水量,我們喜歡吃軟軟的粘粘的米飯,所以我用的水量跟煮白飯一樣多。

 


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