埃塞俄比亞咖啡

上一篇 / 下一篇  2009-05-25 16:42:38

埃塞有一個地方叫卡法(Kafa)。當地居民曾發現牛羊吃了一種長小紅豆的植物後變得興奮不已、力大無窮,還有點瘋瘋癲癲的。有人就摘下那紅豆嘗試著嚼一點,味道還不錯,再嚼下去,慢慢地也變得精神抖擻、渾身振奮起來。後來,人們就開始採摘並有意識地種植它,把它當作糧食、飲料和藥品,越來越離不開它。由於它來自名叫Kafa的地方,世人慢慢地就把它命名為Coffee了。  

    在埃塞俄比亞,吃完英吉拉之後,如果不來一杯香濃的本地咖啡,就顯得太不地道了。喝完埃塞的咖啡之後,如果你不逢人就讚美它的好處,就太奇怪了。如果你不知道埃塞是咖啡的故鄉並不要緊,但如果你不認為埃塞的咖啡是世界上最好的咖啡,那就說明你太不識貨了。

    埃塞的咖啡如同《水滸傳》裡的景陽岡好酒,絕對是「三碗不過岡」的。就是說,一般中國人喝一杯就肯定精神百倍,喝兩杯就半夜睡不著覺,喝三杯就得整晚再加第二天整個白天都不會有半點睡意了。超過三杯?那後果就不堪設想了。

    埃塞的咖啡是絕對的「綠色咖啡」,沒用過任何化肥和農藥。只要不怕失眠,那就請放心地享受吧!遺憾的是,由於埃塞的咖啡缺乏知名品牌、包裝技術落後等原因,這樣一種人間美味竟然很少有人知道,真是可惜。


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