韓國冷麵

上一篇 / 下一篇  2009-08-24 10:51:25

韓國冷麵 主料:冷面200克 輔料:雞蛋30克黃瓜25克梨30克番茄35克泡菜30克 調料:白砂糖15克醋10克鹽2克 韓國冷面烹飪方法 1.選擇全瘦不帶一點油的牛肉,切成大塊 2.把牛肉放入有大蔥、姜、蒜的水中煮至熟(水中不要加鹽) 3.把冷面放在冷水中浸泡十分鐘 4.冷面半成品都是粘在一起的,放在水中泡一會用手將麵條分開,否則煮的時候會粘在一起 5.黃瓜切絲 6.梨、西紅柿、熟牛肉切片 7.雞蛋切成兩半 8.在涼開水中放入糖、醋,放入冰箱中待用 9.鍋中加水煮開後放入泡好的冷面,邊煮邊用筷子攪拌,否則冷面一放入熱水中很容易結成團 10.把煮好的冷面放入另外一碗涼水中,浸泡片刻後撈出瀝乾水 11.放入加了糖、醋的涼開水中,擺上黃瓜、雞蛋等,最後撒上芝麻淋上香油完成。 韓國冷面營養分析 雞蛋:雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,其蛋白質是自然界最優良的蛋白質,... 黃瓜:黃瓜是老百姓最常食用的一種食蔬,它脆嫩清香,味道鮮美,含有多種維生素,是護膚美容的佳品,可以有效地對... 梨:梨含有蛋白質,脂肪,糖,粗纖維,鈣、磷、鐵等礦物質,多種維生素等。具有降低血壓、養陰清熱的功效,患高... 番茄:西紅柿現在已是不少人餐桌上的美味。西紅柿富含豐富的胡蘿蔔素、B族維生素和維C

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  • 更新時間: 2009-10-05

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