文思豆腐

上一篇 / 下一篇  2009-08-21 17:16:02

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【原 料】 　豆腐，清雞湯，筍絲，香菇絲，鹽，味精，火腿絲，菜絲，雞油 【製作過程】 　將豆腐切成豆腐絲，入沸水鍋中略焯，去除豆腥氣，使豆腐成絲條，炒鍋內加清雞湯，外加清湯，放豆腐絲，筍絲，香菇絲，燒沸後撇去浮沫，加鹽，味精，火腿絲和菜絲稍燴，出鍋倒入湯碗內，淋上雞油即成

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  • 更新時間: 2009-10-20

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